食品真空包裝機(jī)的應(yīng)用越來越廣泛我們常見的主要適用行業(yè)：肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、腌漬物、快餐品、調(diào)理食品、粉類、香料、電子、五金零件、藥品等，

食品真空包裝機(jī)選購時(shí)，要看包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

真空包裝的作用就是，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”，從而達(dá)到抽真空的目的。使食品能夠保鮮。

食品真空包裝機(jī)品種繁多，在選用時(shí)應(yīng)著重考慮下列因素。

1、 包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機(jī)，以提高整個(gè)生產(chǎn)的進(jìn)度。

2、 被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體?？蛇x擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機(jī)。

3、 被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機(jī)。

4、 被包裝物品成分狀態(tài)對(duì)真空包裝機(jī)的要求。

 雙室真空包裝機(jī)是有兩個(gè)工作室可以輪換使用，一個(gè)工作室抽真空的時(shí)候，另外一個(gè)真空室可以擺放產(chǎn)品；產(chǎn)品擺放結(jié)束，真空過程也完成了，所以省略了等待時(shí)間，工作效率是單室真空包裝機(jī)的1.5倍，當(dāng)然價(jià)格也高于單室真空包裝機(jī)。雙室真空包裝機(jī)的效率屬于中等，比雙室真空包裝機(jī)效率更高的是連續(xù)式真空包裝機(jī)。真空包裝機(jī)材質(zhì)厚度一般達(dá)到5mm。由于真空室空間增大，配置的真空泵相應(yīng)加大，導(dǎo)致成本提高,而雙室真空包裝機(jī)都是雙溫雙控，每根加熱條的溫度都是可以單獨(dú)調(diào)節(jié)的。